Бангкок, Тајланд – 20. фебруар 2025.– Увођење сензора раствореног угљен-диоксида (CO2), што је револуционаран потез за прехрамбену индустрију и индустрију пића, требало би да трансформише контролу квалитета и праћење безбедности у производним погонима. Ова иновативна технологија олакшава праћење нивоа CO2 у реалном времену, омогућавајући произвођачима да обезбеде интегритет производа и да се придржавају строгих безбедносних стандарда.
Усвајање сензора раствореног CO2 добија на замаху у Тајланду, где компаније користе ову технологију за праћење различитих процеса, посебно у производњи газираних пића и конзервацији хране. Мерењем концентрације CO2 у течностима, ови сензори пружају кључне информације које могу директно утицати на квалитет финалног производа.
Унапређење контроле квалитета у производњи пића
У постројењима за производњу газираних пића, одржавање исправног нивоа раствореног CO2 је од виталног значаја за обезбеђивање савршене газираности и укуса. Традиционалне методе праћења нивоа CO2 често укључују дуготрајне поступке узорковања и анализе. Међутим, уз најновије сензоре раствореног CO2, оператери фабрика могу добити тренутне повратне информације о статусу својих производа, што омогућава брзо прилагођавање процесу карбонизације.
„Праћење у реалном времену помоћу сензора раствореног CO2 променило је правила игре за нас“, изјавила је Марија Чаи, менаџерка за осигурање квалитета у једном од највећих произвођача безалкохолних пића у Тајланду. „Сада можемо одмах да откријемо све флуктуације нивоа CO2 током производње, што нам омогућава да одржимо највише стандарде квалитета и конзистентности.“
Унапређење безбедности хране у процесима конзервирања
Поред пића, сензори раствореног CO2 се показују као кључни у конзервацији хране, посебно у техникама паковања у модификованој атмосфери (MAP). Праћењем нивоа CO2, произвођачи могу боље контролисати рок трајања и свежину производа попут меса, млечних производа и пецива.
Др Анон Ватанасомбат, научник за храну на Универзитету Касетсарт, приметио је: „CO2 игра значајну улогу у инхибирању раста микроорганизама који узрокују кварење. Могућност праћења концентрација раствореног CO2 у реалном времену омогућава произвођачима не само да побољшају безбедност хране већ и да оптимизују услове складиштења и дистрибуције.“
Усклађеност са законима о заштити животне средине и одрживост
Интеграција сензора раствореног CO2 не фокусира се само на квалитет производа; она је такође у складу са ширим напорима за одрживост унутар индустрије. Сензори могу помоћи произвођачима да смање отпад омогућавајући прецизнију контролу над процесима, што доводи до мањег кварења и бољег коришћења ресурса.
Тајландска влада је поставила амбициозне циљеве за побољшање одрживости у производњи, а употреба напредних технологија за праћење се сматра кључним кораком. „Коришћење сензора раствореног CO2 подржава нашу посвећеност смањењу отпада и побољшању нашег еколошког отиска“, прокоментарисао је Сомчаи Тангтонг, заменик секретара Министарства индустрије.
Будућност иновација у тајландском производном сектору
Како компаније за храну и пиће у Тајланду све више усвајају ову технологију, спремне су да предводе тржиште југоисточне Азије. Комбинација аналитике у реалном времену и аутоматизованих система управљања може значајно побољшати ефикасност производње и квалитет производа, постављајући нови стандард за индустрију.
Прелазак на праћење раствореног CO2 указује на шири тренд ка Индустрији 4.0, где паметни сензори и анализа података играју централну улогу у производним процесима. Стручњаци верују да ће, како технологија сазрева, не само користити постројењима хране и пића, већ ће отворити пут сличним иновацијама у различитим секторима.
Закључно, увођење сензора раствореног угљен-диоксида у постројења за производњу хране и пића представља значајан напредак који обећава побољшање квалитета производа, повећање безбедности хране и подршку еколошкој одрживости у Тајланду. Како индустрија напредује са могућностима праћења у реалном времену, постаје све јасније да ће будућност производње хране и пића бити дефинисана иновацијама и прецизношћу.
За више информација о сензорима,
Молимо контактирајте Honde Technology Co., LTD.
Email: info@hondetech.com
Веб-сајт компаније: www.hondetechco.com
Време објаве: 20. фебруар 2025.